O Papel Crucial Dos Quartos-Modelo Nos Projetos Hoteleiros

Tendo gerenciado o processo de quarto modelo para projetos de hotéis por mais de duas décadas, imagine meu apreço por toda uma mostra dedicada ao processo! Durante o primeiro episódio do mais novo programa da Magnolia Network, Fixer Upper – The Hotel, os ícones do design de interiores Joanna e Chip Gaines estão impressionados e entusiasmados com a ideia de construir quartos modelo antes de iniciar uma grande construção em seu novo hotel. O episódio exemplifica perfeitamente por que e como os quartos modelo beneficiam os projetos do hotel. 

(Arquivo) 

Embora o conceito de construir salas modelo fosse estranho para Chip e Joanna, tem sido uma parte importante do processo de construção por anos. A seguir estão algumas lições adicionais aprendidas ao longo de décadas de gerenciamento de projetos de quartos modelo de hotel, bem como questões que surgiram sobre por que os quartos modelo são tão importantes. 


Quartos Modelo Economizam Dinheiro e Tempo 

Quando o tempo extra necessário para construir e mobiliar salas modelo é colocado em camadas em um cronograma de projeto, geralmente há uma boa quantidade de resistência sobre o tempo. No entanto, construir os quartos e encontrar problemas que podem ser corrigidos antes de duplicá-los 200 + vezes em cada quarto de hotel durante a construção e compra acabará economizando dinheiro e tempo valioso que você pode não ter mais tarde! Além disso, as salas modelo são uma ótima ferramenta para discussões de VE (engenharia de valor). 


Marcas Exigem que Salas Modelo Sejam Construídas e Aprovadas 

As marcas devem estar confiantes de que o hotel que está sendo construído segue seus padrões de marca e os quartos modelo são a melhor maneira de determinar que os padrões de quartos de hóspedes estão sendo atendidos. Percorrer modelos de seus quartos com profissionais da indústria é inestimável. Claro, você pode olhar para renderizações bonitas, mas isso não vai ajudá-lo com a visualização do nível de qualidade real dos produtos e mão de obra. 


FF&E (Móveis, Utensílios e Equipamentos) 

Construir salas modelo é a maneira perfeita de avaliar o FF&E especificado para o projeto. Sempre sugerimos pedidos de vários fornecedores para comparar a qualidade entre as peças e ajudar a determinar a seleção final do fornecedor. Assim como no Fixer Upper – The Hotel, Designers de Interiores e Proprietários podem selecionar entre todas as opções para finalizar as seleções. Com a ajuda de um Consultor FF&E e Agente de Compras, a combinação de escolhas pode ser estimada em tempo real à medida que as decisões são tomadas. 

Em termos de custos extras, o modelo de quarto FF&E não é um "desperdício". Ele pode ser guardado como estoque de sótão para necessidades futuras, reduzindo o item de linha no orçamento para este produto. 


Construção 

Muitos acreditam que as salas modelo são úteis apenas para a revisão de FF&E, no entanto, construir salas modelo é uma oportunidade ideal para o empreiteiro geral revelar problemas que são melhor descobertos e resolvidos cedo em vez de se tornarem surpresas caras mais tarde. Além disso, as salas modelo podem ser potencialmente utilizadas como salas de controle de qualidade para que os negócios retornem mais tarde no projeto para revisar o que a Marca e a Propriedade aprovaram. 

Detalhes como a localização, como a tomada, o termostato e a localização da cabeça do aspersor de incêndio devem ser avaliados durante a revisão. Ao incluir todos os aspectos e requisitos de um quarto de hotel típico, incluindo TVs, despertadores e tomadas de conveniência durante a revisão do quarto modelo, pode sugerir ajustes a serem feitos para os layouts de produção. Muitos itens nas mesas de cabeceira e pontos de venda insuficientes? Arte localizada no mesmo local de um termostato? Não há espaço suficiente para a tábua de passar pendurar no armário? Esses tipos de pequenos itens podem ser trabalhados durante a análise da sala modelo, em vez de causar interrupções e atrasos mais tarde. 

Todos os aspectos das salas modelo são revisados pelas marcas, não apenas pelo FF&E. Uma vez tivemos a experiência de um empreiteiro geral não levar o processo a sério e porque o hardware de porta errado foi usado, nossos representantes da marca ficaram presos no banheiro da sala modelo por um bom tempo! 


Obter Entrada de Operações 

Não se esqueça de incluir o operador! É sempre sugerido convidar as equipes de operações para trazer sua equipe de limpeza para fornecer sua contribuição sobre as salas modelo. Quem sabe melhor quais desafios podem surgir de certas escolhas de design do que a equipe que estará limpando e cuidando dos cômodos diariamente? O feedback valioso dessas equipes durante as revisões da sala modelo permite engenharia de valor e informações sobre materiais usados e capacidade de limpeza. 


Além da Construção 

Se bem localizados, os quartos modelo podem se tornar uma de suas maiores ferramentas de vendas durante a construção. A capacidade de guiar potenciais convidados ou organizadores de eventos por salas completas e impressioná-los com uma prévia do resultado final é um ótimo recurso! 

Tomar as medidas para construir salas modelo para o seu projeto é imprescindível para um projeto de sucesso e vale a pena o investimento a longo prazo, economizando tempo e dinheiro. 

Sobre o Autor: Charis Atwood - FF&E Planejamento e Gestão de Projetos, Cayuga Hospitality Consultants - eHotelier